〈仙石秀久〉蕎麦切りの伝道師 — 信州そばの恩人

こもろ観光局の紹介など郷土伝承として定着しているが、同時代史料での確認は難しい。蕎麦振興を含む殖産政策自体は郷土史料に見え、伝承の核には実際の領国経営がある。

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